Riso Ribe Integrale

Riso Ribe Integrale.

Tax included.

Confezione da 1 kg.

Prodotto confezionato sottovuoto.

Cuoce in 45 minuti.

Ideale per insalate, zuppe o condito con un filo d’olio e parmigiano.

Il riso Ribe nella sua versione integrale subisce solo un primo livello di lavorazione, detto sbramatura. Sul chicco rimane il pericarpo, la parte fibrosa che gli conferisce il colore beige e ottime proprietà nutrizionali. Il riso integrale mantiene sali minerali e lipidi vegetali, oltre alla gemma, la parte del chicco da cui prende vita la pianta di riso e contiene la maggior parte dei microelementi. La presenza di fibra abbassa inoltre l’indice glicemico, rendendo il riso integrale un alimento ottimo a livello nutrizionale. I lunghi tempi di cottura possono essere abbassati utilizzando la pentola a pressione: 1 parte di riso con 2 parti di acqua, lasciando cuocere per 20 minuti dal fischio. Il riso integrale è ottimo condito con un filo d’olio e parmigiano o aggiunto a zuppe di verdure e legumi. Dopo la cottura, può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni; per la sua consistenza è apprezzato anche per le insalate di riso.

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